Lần đầu tiên, một sự kiện tôn vinh sợi gạo và các món bún truyền thống Việt Nam được tổ chức ngay tại trung tâm thành phố. “Ngày hội Sợi Gạo Việt” lần thứ I năm 2025 với chủ đề “Món ngon từ bún” sẽ diễn ra từ ngày 16 đến 19/10 tại Công viên 23/9, phường Bến Thành, hứa hẹn mang đến một không gian văn hóa – ẩm thực và đầy đặc sắc.
Ngày hội của 100 món bún Việt
Theo ban tổ chức, sự kiện lần này sẽ quy tụ hơn 100 món ngon đặc sắc từ bún, phở, hủ tiếu, bánh tằm đến từ khắp các vùng miền. Đây là cơ hội để người dân TP.HCM và du khách được thưởng thức những hương vị truyền thống trong cùng một không gian, từ bún bò Huế, bún chả Hà Nội, bún cá miền Tây, cho tới phở bò, hủ tiếu Nam Vang hay bánh tằm bì miền Nam.
Điểm đặc biệt của ngày hội là không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức, mà còn mở ra một hành trình khám phá sợi gạo qua nhiều khía cạnh. Các nghệ nhân, đầu bếp, chuyên gia ẩm thực sẽ trực tiếp trình diễn chế biến món ăn, chia sẻ bí quyết giữ gìn hương vị truyền thống và sáng tạo ra những biến tấu mới từ nguyên liệu quen thuộc. Ngày hội có từ 100 – 150 gian hàng trưng bày, giới thiệu các sản phẩm bột làm bún, bún tươi, sợi gạo, nguyên liệu gia vị chế biến và các món ăn đặc sắc. Khách tham quan sẽ được tìm hiểu về quy trình sản xuất sợi gạo truyền thống cùng với các món ăn kèm đặc sắc khác, giao lưu với các chuyên gia ẩm thực và tham gia vào nhiều hoạt động văn hóa, giải trí hấp dẫn.
Xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo
Trong khuôn khổ sự kiện, khán giả còn được chứng kiến những cuộc thi, màn trình diễn ẩm thực độc đáo. Đặc biệt, cuộc thi “Nâng tầm sợi gạo” sẽ là điểm nhấn, nơi các đầu bếp, nhà sáng tạo ẩm thực thể hiện sự mới mẻ, góp phần làm phong phú hơn “hành trình” của bún Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới. Trong Ngày hội sợi gạo Việt lần thứ I, sẽ công diễn – xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo.
Bún, phở, hủ tiếu hay bánh tằm từ lâu đã trở thành những món ăn gắn liền với đời sống thường nhật của người Việt. Không chỉ là bữa ăn, chúng còn là một phần bản sắc văn hóa. Bởi vậy, ngày hội lần này không chỉ dừng ở việc “ăn ngon”, mà còn mang ý nghĩa giữ gìn, phát huy giá trị truyền thống, đồng thời khơi gợi sự sáng tạo trong ẩm thực.
Ngoài ra, không gian sự kiện còn được thiết kế theo hướng mở, kết hợp các gian hàng trải nghiệm, khu vực chụp ảnh, trò chơi dân gian, giúp du khách vừa thưởng thức món ăn, vừa đắm mình trong không khí hội hè đậm chất văn hóa Việt.
Một điểm được nhiều người quan tâm là vé vào cổng hoàn toàn miễn phí. Điều này không chỉ tạo điều kiện cho đông đảo công chúng tham gia mà còn khẳng định mục tiêu của ban tổ chức: tôn vinh văn hóa ẩm thực truyền thống và phát triển du lịch bền vững.
TP.HCM vốn được xem là điểm hội tụ tinh hoa ẩm thực khắp cả nước. Với sự kiện “Ngày hội Sợi Gạo Việt”, thành phố thêm một lần nữa khẳng định vị thế là trung tâm kết nối văn hóa – ẩm thực, đồng thời thúc đẩy ngành du lịch trải nghiệm và ẩm thực trong tương lai.
Với hàng trăm món ăn đặc sắc, các hoạt động giao lưu, trải nghiệm hấp dẫn cùng tinh thần mở cửa miễn phí, “Ngày hội Sợi Gạo Việt” lần thứ I năm 2025 hứa hẹn sẽ trở thành điểm nhấn đáng nhớ trong chuỗi sự kiện văn hóa – du lịch của TP.HCM, đồng thời góp phần quảng bá rộng rãi hơn hình ảnh ẩm thực Việt Nam tới bạn bè quốc tế.
Hữu Rin/ Ban PV – Chuyên đề
